Георгьовден може би е един от най-големите български празници.
Празникът предвещава пристигащото лято и е свързан с новата стопанска година, затова денят е изпълнен с много обичаи, а именно е свързан със земеделието и здравето.
Щом вали на този ден, годината ще е плодородна.
Най-характерен обичай за Георгьовден е приготвянето на курбан от мъжко агне.
Свети Георги е брат близнак на Свети Димитър и двамата си разделят годината по братски, а именно за Свети Георги е лятото, а за Свети Димитър е зимата.