Яйцата се богати на протеини,антиоксиданте и други полезни съставки .
Те са сред малкото храни,които осигуряват витамин Д за организма.
След тридесет годишно изследване учените доказват,че яйцата не увеличават риска от инфарт и инсулт.
Заради съдържащя се холестерол ,яйцата отдавна предизвикват спорове дали предразполагат към сърдечно съдови проблеми.