Кокосовото брашно е един популярен заместител на стандартното пшеничено, за приготвяне на сладкиши.
То се прави от сушени коксови кори и има изключителна полза за здравето.
Не съсържа глутен, което е един допълнителен бонус за всички онези, които консумират глутенови продукги по някакви причини. Богато е на много полезни за здравето мазнини и фибри.
Чрез добавянето му в менюто, обогатява хранителната стойност на печивата.
При употребата стимулира движението на червата и по-доброто усвояване на хранителните вещества.