Копривата като билка и храна

Копривата е първия пресен зеленчук на трапезата ни. Едва ли има човек, който да не познава това многогодишно тревисто растения. Като храна и лечебно средство копривата е позната, заради парливите и власинки, с които я е дарила природата за да не бъде изядена от животните. Тя е богата на хранителни соли. Съдържа желязо, натрий и фосфор. Копривата е едно от леснодостъпните лекарствени растения. Предлагаме една рецепта против диабет. Две супени лъжици семе от коприва се поставя в кофичка кисело мляко. Разбръква се много добре и се изяжда на три пъти през деня. За по-голям ефект добре ще е семето да се счука.