Ядките на орехите стават годни за ядене през месец септевври и могат да се съхраняват дълго време, като не губят свойте качества.
Здравите ядки са светлокафяви и биз мирис. Те са мощен източник на енергия и богати на минерали и антиоксиданте.
Редовнната прием на орехови ядки като част от хранителния режим повишава нивото на добрия и понижава нивото на лошия хорестерол в кръвта, стимулира паметта и като цяло е чудестна храна за мозъка.
Девният прием на орехи е поне 5 броя на ден.