Българската православна църква днес на 01 Февруари почита паметта на Свети мъченик Трифон.
Свети Трифон е живял праведно и загинал мъченически заради вярата си в Христа.
Според българските народни традиции Свети Трифон е покровител на лозарите, винарите и кръчмарите.
На този ден се извършва ретуално зарязване на лозята.
Стопаните с бъклица с вино, отиват рано сутрин на този ден на лозето, отрязват три пръчки и мястото поливат с вино от бъклицата.
И след това почват да зарязват лозята на нивата.