Баницата е традиционно българско ястие, което се приготвя чрез напластяване на листове от намасленото финно тесто със смес от яйца, сирене или извара, кисело мляко и масло .
Освен с тази плънка финното тесто във вид на кори се попълва от кисело зеле, спанак, магданос, .тиква и орехи
Обикноведно баницата се сервира на закуска с чаша кисело мляко.