Хората които ядат пикантни храни почти всеки ден имат 14 процента по-нисък риск на заболяване от рак, сърдечни и респираторни заболявания, отколкото тези които много рядко.
Най-честата използвана подправка са лютите чушки, пресни или сушени.
Капсаицинът и други биоактевни съставки в лютите чушки действат срещу затлъстяване ,както и антиоксидант, действа провивъспалително и имат провиворакови свойства.