Варена сланина по рецепта на игуменката от манастира

   Един от добрите зимни деликатеси е варена сланина по рецепта на игуменката от женския манастир.

  Деликатесът се приготвя с чесън, лукови люспи, и черен пипер.

  Невероятно и вкусно и бързо за приготвяне мезе.

 Необходими продукти, 1 кг. шарена сланина 

  3 глави чесън, шепа лукови люспи, чер пирер на зърна за вкус.

1 литър вода,2 листа дафинов лист.

  Нарязваме сланината на парчета и заедно с поправките  и я заливаме с водата .

 Поставяме тенджерата на котлона и варим 20 минути.

   Оставяме да се охлади и слагаме сланината да престой една нощ в хладилника.

  На сутринтта я натриваме с млян чер пипер и чесън. Отново я връщаве в хладилника да престой 10 минути и след това я нарязваме на тънки ивици.

  Прятен апетит.